Ontdek Moringa Oleifera

09/07/2018 - 15:15

Moringa oleifera, ook wel bekend als de "wonderboom" vanwege de hoge voedingswaarde en medicinale eigenschappen van de bladeren en vruchten van de boom, heeft niet echt een officiƫle Nederlandse naam. Zo worden de bladeren in Zuid-Afrika gebruikt om ondervoeding tegen te gaan. Door deze eigenschappen wordt Moringa oleifera op grote school gekweekt in plantages.30 gram Moringa bevat net zoveel vitamine C als 7 sinaasappels, net zoveel kalium als 3 bananen en net zoveel calcium als 4 glazen melk. Bovendien zitten er allerlei andere fytonutriƫnten in hoge mate in. Hij kent vele medicinale werkzaamheden en een extreem hoge voedingswaarde. Maar hoe gebruik je hem nu eigenlijk? In deze workshop leer je hoe je Moringa kan integreren in je dagelijkse voeding. Je kunt hem drinken als thee, maar je kunt Moringa ook gebruiken in de keuken, in de soep, ja, zelfs in desserts. Katrien van Kruidenkriebels geeft op zaterdag en zondag telkens om 16u een boeiende uiteenzetting over Moringa oleifera. Niet te missen!